会う人あう人に、ぬか床の話題を持ちかけては
それぞれにぬか漬けへのストーリーがちゃんとあって、
結構、話が続いたりして
ちいさく驚いている。
今、自らぬか床を持っている人には、
何を入れたら美味しくなるのかアドバイスをいただいたり。
スーパーマーケットで、糠売り場で、
すでに「ぬか床」になっている状態で売っているものの
表示を見てみたり。
「乾燥椎茸」が入ってる…なるほど…
いや、今家にないな、
とか。
なので
ぜひ、教えてくださいまし。
春をすっ飛ばしたような気持ちにもなるけれど
食卓で気がつく、今は夏なのだと。
今年、初、鮎。
2020年07月15日