ひふみ

 

富山の白エビをお刺身でもいただき、

一度やってみたかった「白エビかき揚げ」も自宅で挑戦してみました。

掘り立てのニンジンをたくさん頂戴したので、サラダでもいただき、

白エビとともに、かき揚げにしてみました。

これが美味しくて…

白エビがなくとも、連日、ニンジンのかけ揚げを作ってしまうのです。

 

鶏の唐揚げは頻繁に作っていて、鯵もフライにするし、

勝ちたい!時はゲン担ぎ+食べたいから!とんかつも揚げるし、

揚げ物は抵抗なくやっておりますが

今までかき揚げはレパートリーになかったので、ちょっと新鮮な揚げ物、体験です。

甘じょっぱいタレを隣のフライパンで仕込んで、かき揚げ丼もやってみました。

ううう、美味しくないわけがありません!

 

かけ揚げは、塩で。

故郷、伊勢の二見 岩戸の焼塩でいただきます。

 


2018年02月19日