2013年02月のブログ

美の壷「がま口」

今宵の「美の壷」ご覧になった方、
ぜひ感想等…いただきたいです。
再放送**
2/24日曜日 午前4時30分〜 総合テレビ
2/26火曜日 午前11時〜 BSプレミアム

“パチン”の音が耳からはなれない。

2013年02月20日

ハート

いきなり
ひとりぽっちになると
ゴミの日さえいつだったか忘れるかんじ。
そうやって部屋にどんどんゴミが溜まってゆくのだ。

身もこころも身の回りもすっきりと生活がしたい…
なんてな。

2013年02月20日

出演情報

ご覧いただけたら嬉しいです。

出演***
NHK 鑑賞マニュアル「美の壷」
2/20(水) 19:30~ BSプレミアム
テーマ『がま口』
今回は草刈さんの”姪役”ではなく…
草刈さんの記憶のなかの
“◯◯役”です。

再放送は2/24(日) 午前4:30~ NHK総合テレビ
2/26(火) 午前11:00~ BSプレミアム

公式サイトで「がま口」の予告編みれます
2013年02月18日

いつも通り

バレンタインデー、
だから
チョコを意識する、じゃなくって。
わたしはいつもチョコレートのことを考えている!
(好き、すき。)
だから
バレンタインデーでもチョコを食べる。
だけど
ちょこっと意識して
手作り。
なかしましほさんのレシピで
ガトーショコラを。
バターも小麦粉も使ってないところにも惹かれた。
いずれも好きなのだけど、
使わないことも覚えたくて。
シンプルだからこそ
またつくりたい、もっと極めたい、とおもった
素晴らしいレシピ。
チョコレートを食べる
いつも通り。
手作り、が
いつもと
ちょこっとちがう。

2013年02月16日

美の壷 出演

美の壷、次回のテーマは「がま口」
放送日が決まりました。
2/20(水)BSプレミアム 19:30〜

今回は”姪っ子“役ではなく、
草刈さんの●●役での出演です。

わたしもがま口は
あれやらこれやら愛用中。

ぜひご覧下さいませ。

2013年02月13日

あの人の胃袋をつかんだり

家庭料理で
わたしの母の味と、祖母の味はちがう。
素材と具材と調味料と
あとは真心とか気分だとか
つくる人によってそれぞれ
味わいがちがうんだよなあ。
煮物はそれらが特に如実に表現されると思う。
先月、母ママコに魚の捌き方を教わった時に
煮物のコツも教わったので、それからせっせと自分の味を探究中。
コレと言って抜きん出るほどの味わいも特徴も
まだ無いのだけれど、ふつうに、レベルでは
美味しくなってきたかな、と小さい声では言ってもいいと思う。

これは
れんこん、ごぼう、人参、大根、鶏もも肉でつくった日。

2013年02月11日

美人エスプレッソ

いいとこ
教えてもらった!
ラテスト
表参道にあるエスプレッソバー。
どーんと広々とした贅沢な空間に、
美しいバリスタ、力強いエスプレッソ。

今朝の「おはよう日本」でもここの美人店長が珈琲を紹介されていて
あたしゃ録画もばっちり。

そのあたしゃ2回目来訪の際、たまたま写真に写っていたらしく
送っていただいたもの…。

なに話して笑っていたんだっけ。
美味しくってだな。

家では専ら、フィルターの端っこ折って豆いれて自分で淹れる珈琲生活だけれど
エスプレッソはカフェで、レストランで、キリッしゃきっとしたい時に欲する。
景気付けにも似ているかもしれない。

しかしラテストの看板メニュー、”ラテスト”は
はじめて味わうドリンクだった!
ショットグラスに冷たい牛乳、その上から濃ゆーいエスプレッソを抽出。
それを混ぜずにいただくのだけど
エスプレッソの味が如実に舌に、鼻に、ちゅーんと駆け巡る。
しゃきっと背筋ののびるドリンクって感じ。
2回目はシーソルトの入ったキャラメルラテをチョイス。

ここで読書するのも心地いいのじゃないかと思う。

味はもちろんのこと
でもやはり
美人が淹れてくれるエスプレッソは格別。

オープン祝1周年!!おめでとうございます!!

2013年02月07日

西加奈子さんという方

日曜日の朝やっている「ボクらの時代」は毎週かかさず録画していて
お化粧しながらとか洗濯しながらとか “ながら”見するのが心地よい。
でもさこれ見てるとなんか出て飲んだり食べたりしながら喋ってる人たちが
すんごく身近に感じない?そして友達になりたいな…とか感じる人もいる。
もしくはもうどこかで繋がっているよう…な気にもなったり。
そういう錯覚も番組の思惑通りなんだろうけれど、好きな人はやはりこの人いいなとか、
そんなに気にしていなかった人はこれで少し知ることで気にするようになったり。

作家の西加奈子さんってオモロそうな方!一目みてなにか魅力があると感じたわ。
全然存じ上げなかったのだけど「 きいろいゾウ」の作者でいらっしゃるそう。
イラン テヘラン生まれ、エジプト、大阪育ち…ってほらやっぱりただ者ではないな。
気になってきたから作品よんでみよう。そして友達になりたいなあ。

2013年02月05日

スペシャリティ

ちょっと遅くなっちゃったけど
新年会、というかんじのものを。
みんなのスケジュールをあわせるのが大変で
ご一緒できなかった友人達もいるのだけれど
それはまた逢えるときに。
みんな様々な腕の持ち主。
敏腕勢揃い、だいすきな方々。

それでも
話し足りないのはわたしだけ?

2013年02月03日

ロールケーキ篇

「ロールケーキ、食べてるよね〜。」
と最近よく言われるのですが…
わたしはテレビを見ていて出くわしたことがまだ無く。
家のおおきなテレビで出合ってみたい!

※ソニー損保のコマーシャルです

2013年02月02日