無性に、生春巻きかタコスが食べたくなり、

うーーーーんどっちだろう今日は……

小一時間も迷い、生春巻きを選んだ夜があった。

生春巻きの皮は

フリスビーみたいなまんまるいぺらぺらの皮を

ぬるま湯に軽く浸して戻す、市販のものを使用したのだけれど

あれ、

戻した後が問題…とおもうのはわたしだけだろうか?

キッチンペーパーを濡らしたものや、濡れ布巾の上に

戻したトゥルトゥルの皮を広げて、具をのせて巻いていく…

それを半分とかに切ってお皿に盛る場合…

トゥルトゥルの皮が非常にお皿にくっつく！

生春巻き同士も皮と皮があたると、くっつく！

あれ、

どうしたらいいのかな?

よって

お皿にも湿らせたキッチンペーパーを敷いて、

隣同士くっつかないように少し離して盛る…

など工夫をしているけれど

わたしとしてはイマイチすっきりしないまま…

う〜ん

お店ではどんなふうに盛りつけしてあるのだっけか。

（タコスは近いうちに作ります）