茄子の皮に含まれるポリフェノールの成分を、
ナスニンというらしい。
この響きに気に入って、何度もナスニンナスニンと呟いて踊った。
秋のものがだんだんお目見えだけれど
まだまだ夏のお野菜もパワフルに美味しい。
旬のものをいただくと、身体もよろこぶ。
夏バテなんて言わせないパスタ。
にんにく、茄子、トマト、バジル、赤玉ねぎ、
これぜーんぶ、自家菜園!のお野菜をいただいたので、
とくべつメニュー。
ヴェネチアで買ったイカスミの乾麺をついに開封。
*え?ヴェネチア?…2012年6月のBLOGを参照
2015年08月18日